全家都爱吃的糖醋排骨，上桌就光盘

僵尸默默

肉质软烂，酸甜可口，好吃不腻！

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糖醋排骨

图文 | 敏zhu

排骨适量料酒2勺陈醋4勺白糖5勺黄豆酱油5勺红烧酱油1勺味极鲜酱油1勺清水10勺姜葱丝少许

- d1 J4 W7 H- e5 O' ?+ B. {* Z0 u+ `1. 排骨剁小块。
# B- H1 @$ ^8 P; e9 H2. 清水加入排骨，准备焯水。
6 ?" P1 {+ N( M* P: y% ~9 U+ a' `3 n3. 水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。
* t7 w& x$ S) d1 z- Q0 o- |4. 糖醋汁按比例兑好，搅拌均匀至糖化开。
5. 热锅温油，放入排骨小火煎一下。
, m% V1 }. g. y( h6. 煎到稍微收紧即可。
# w% f, @7 I0 E) h8 L/ L$ N7. 留底油，放入葱姜丝，翻炒。
- H) F% i- r& z8. 再次倒入排骨，翻炒。
9. 加入糖醋汁。
10. 烧开后，改小火，慢炖。
1 @0 t. B" z. X$ o" B% J* W! R0 c. m11. 盖上盖子小火炖煮，直到汤汁收得差不多，一共大约个把小时。
12. 出锅撒白芝麻，肉质软烂，酸甜可口。
13. 色泽鲜艳。

来源：美食天下，作者：敏zhu

回形针

我丢，流口水了

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fffffa

看起来不错啊

讲咩介

香喷喷