鸡汁锅塌豆腐：外酥里嫩，鲜美可口，给肉都不换

僵尸默默

豆腐裹上鸡蛋液，煎至成型，配上鸡汁，真的是又鲜又嫩的豆腐，非常的美味！

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鸡汁锅塌豆腐

图文 | 噬血gg

豆腐1块玉米淀粉适量鸡蛋3个干辣椒2个葱3根蒜3瓣油适量鸡汁2勺盐少许香油1勺

$ q- w0 ?4 u) `1. 豆腐切成厚片，切成三角块（形状随意）。
# [% A5 W: c& H6 m' K. D2. 三个鸡蛋搅散，准备玉米淀粉。
0 S5 F1 ^7 w$ v3. 葱，蒜剁成末，干辣椒剪成丝备用。
4. 豆腐先裹上一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。
  r4 \. I0 i  I( B* N3 O5. 均匀的裹上鸡蛋液。
6. 起锅烧油，五成油温。
' F: _- `, {4 e$ K% l( D) v7. 下入裹好鸡蛋液的豆腐，小火慢煎。
8. 煎好翻面，煎至两面金黄。
8 {6 p; ]2 {5 K) a9. 倒入剩余的鸡蛋液，煎至定型。
10. 加入半碗清水。
% x# _9 W& U- M& _& C4 ~$ ]1 ~$ U11. 加入2勺鸡汁，葱蒜末，少许盐调味。
12. 盖上盖子，小火焖3分钟，煮至入味。
( B! m8 j) C% n13. 最后撒上干辣椒丝，淋上一圈香油，翻拌均匀即可。
2 p: P, e7 O& n6 |/ H, L14. 出锅装盘，撒上葱花。

+ @  C7 s5 B  ?% `: P8 |  w来源：美食天下，作者： 噬血gg
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fffffa

好吃呀！

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回形针

弄个汤汁，绝对好吃

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XIAOHEIJ

哇哦⊙⊙！

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