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清炖羊排，鲜美不膻，冬天吃它滋补又暖身。
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清炖羊排
" Y ]" I' Y ]" Z* q5 K 图文 | 米拉Miira 羊排适量葱适量姜适量青蒜适量香菜适量盐适量料酒适量水适量
4 S9 O& n7 E" h# J1. 羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。
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2. 姜和大葱备用。
5 `; m& `* M0 n3. 葱和姜改刀备用。
* F$ [0 G8 x' d- t0 z2 w- g8 |0 j4. 羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。
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5. 焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。
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6. 加入适量的清水。
. [5 X$ Z. Q" Z' \ R M8 X; v. d7. 中火煮沸哦。
0 r4 U$ a- n9 R: O( D, K; _9 ^" T8. 盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。
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9. 羊排熟后加盐调味。
& H1 \1 d3 v+ P+ Y. l10. 香葱和青蒜切碎备用。
" B+ M9 n8 s; `11. 羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。
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12. 成品图。 小窍门： 鲜美可口，无需重味！祝朋友们安好！ 来源：美食天下，作者：米拉Miira
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发表于 2020-12-26 09:00:28
