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鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。% ^) A. [% ^& Y6 g$ c& G" @
7 B$ Q9 ?9 @! `( n# V9 @小米粉蒸鸡
9 ]% p6 ^0 Q T5 X0 M' X: K; T7 d 图文 | 噬血gg 鸡腿4个小米适量葱4根姜3片腐乳1块枸杞几粒料酒1勺黄豆酱1勺油1勺蚝油1勺白糖1勺盐半勺五香粉1勺
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1. 小米提前浸泡1小时。
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2. 鸡腿改刀成小块。
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3. 鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。
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4. 鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。
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5. 腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
+ i `: v' g6 t9 {9 A" k6. 码放好蒸屉中。
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7. 水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
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8. 出锅，撒上葱花，撒点枸杞。
, [0 z; U8 E- |6 k" f% J4 E8 ]9 d来源：美食天下，作者：噬血gg % w/ p' |# x8 A& [- t7 X
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发表于 2020-12-16 08:47:07
