鱼香白菜：鲜香爽口，比大鱼大肉都香，一盘不够吃

僵尸默默

很多人吃白菜的时候，往往都只喜欢吃白菜叶，而不喜欢白菜帮。究其原因恐怕就是白菜帮，实在是难以入味吧。今天给大家分享的这道鱼香白菜，营养丰富、经济实惠、爽脆可口，味道鲜美的开胃下饭菜。
4 b% h% `# O  A& M. Z" V# Q8 S

鱼香白菜

图文 | 红•宏

白菜帮6片大葱半颗大蒜6粒生姜1块盐少许鸡精适量豆瓣酱1小勺玉米淀粉1勺生抽一汤匙醋一汤匙白糖1小勺花生油适量清水小半碗

! R9 e: p5 Z5 S6 \7 t: G# f1. 准备食材，木耳我是提前焯水的。
2. 准备葱姜蒜。
. [* R% A# W  S; g$ |1 c$ i3. 白菜洗干净去叶子，用刀片成小块，木耳撕成小朵。
4. 将葱切成斜段，生姜切丝，大蒜切末。
# Z2 k$ p+ b1 |: `3 G8 p& G) {& d5. 取一小碗，里面加盐，生抽，醋，白糖，淀粉和清水调成鱼香汁。
2 S" d5 D$ m& G! `3 I" G6. 锅中倒油，把将白菜炒软捞出备用。
+ g5 ?- S1 L. @- a) I; Q7. 另起锅倒油，把豆瓣酱放进去炒出红油。
# r9 }% D: B, ?7 r$ q8. 再将葱姜蒜倒进去炒出香味。
9. 将木耳放进去，再将配好的鱼香汁倒进去翻炒。
7 V) z' g7 s' r3 m  s10. 将鱼香汁炒到浓稠。
11. 再将炒好的白菜倒进去翻炒均匀。
+ [4 ~3 B- n8 I: E$ \8 u12. 里面加少许鸡精拌均匀关火。
& b" A7 h( Y' t4 s13. 成品图。

小窍门：

豆瓣酱和酱油都有盐分，可以根据自己的口味调味。

: ?7 A$ x4 ]9 @, j' o) V( p/ E+ C来源：美食天下，作者：红•宏

讲咩介

互踩互踩

fffffa

走走走哈啤酒

来自苹果APP客户端

回形针

这里没有鱼，鱼香肉丝里也没有鱼

来自安卓APP客户端

XIAOHEIJ

可以可以，什么时候下厨弄一下

来自安卓APP客户端