鱼香白菜：鲜香爽口，比大鱼大肉都香，一盘不够吃

僵尸默默

很多人吃白菜的时候，往往都只喜欢吃白菜叶，而不喜欢白菜帮。究其原因恐怕就是白菜帮，实在是难以入味吧。今天给大家分享的这道鱼香白菜，营养丰富、经济实惠、爽脆可口，味道鲜美的开胃下饭菜。

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鱼香白菜
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图文 | 红•宏

白菜帮6片大葱半颗大蒜6粒生姜1块盐少许鸡精适量豆瓣酱1小勺玉米淀粉1勺生抽一汤匙醋一汤匙白糖1小勺花生油适量清水小半碗

9 H8 p& U& B/ i5 C" Q1 k8 v1. 准备食材，木耳我是提前焯水的。
2. 准备葱姜蒜。
) K& H7 m% C( ^6 M! ^3. 白菜洗干净去叶子，用刀片成小块，木耳撕成小朵。
3 H3 k# q7 \/ G, ?% V+ h- l7 M4. 将葱切成斜段，生姜切丝，大蒜切末。
5. 取一小碗，里面加盐，生抽，醋，白糖，淀粉和清水调成鱼香汁。
6. 锅中倒油，把将白菜炒软捞出备用。
7. 另起锅倒油，把豆瓣酱放进去炒出红油。
8. 再将葱姜蒜倒进去炒出香味。
9. 将木耳放进去，再将配好的鱼香汁倒进去翻炒。
' j$ n; I  |. A& a: g10. 将鱼香汁炒到浓稠。
' @4 N5 Z+ f) S! z- y11. 再将炒好的白菜倒进去翻炒均匀。
12. 里面加少许鸡精拌均匀关火。
/ \8 Z. ]# N$ h1 S) S13. 成品图。

小窍门：

豆瓣酱和酱油都有盐分，可以根据自己的口味调味。

6 }4 e% r+ U% R. b来源：美食天下，作者：红•宏

讲咩介

互踩互踩

fffffa

走走走哈啤酒

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回形针

这里没有鱼，鱼香肉丝里也没有鱼

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XIAOHEIJ

可以可以，什么时候下厨弄一下

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