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天气冷冷冷，来锅热腾腾的酸汤肥牛吧！* i N7 l) h, M
8 ]3 ]' X) T9 u4 j; Q2 F1 }酸汤肥牛
: M. D# d+ X( v1 R5 w* S0 I# B 图文 | 敏猪 金针菇一把肥牛半斤干辣椒节少许蒜末适量酸汤料一包香菜少许
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1. 食材都备好。
5 w+ B. D+ s {4 N$ d: k2 K2. 金针菇焯烫一分钟。
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3. 热锅温油放入蒜末煸炒。
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4. 放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。
3 W, O: q; Q) e7 [5. 炒到这样就可以了。
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6. 加入酸汤料，翻炒均匀。
! i$ q) d5 x( J8 R7. 加入适量开水。
' r' J% s- G6 Y1 D8. 水再次开后准备放肥牛。
5 h% Z: C% U! O" j9. 保持中火煮肥牛。
) g& g- }( W$ C# p- R- [5 U' Q10. 肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。
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11. 再次煮开后关火。
2 O! C2 ~* E% [12. 上桌撒少许香菜。
) H% X7 a f; q. w- d13. 酸辣爽口。 小窍门： 酸汤料是买现成的，各种牌子都有，看你喜欢选择
( @1 T' N# C+ \来源：美食天下，作者：敏猪- H6 c( ]6 f. Y) k8 ~: v% W) {
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发表于 2020-12-5 09:07:12
