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天气冷冷冷，来锅热腾腾的酸汤肥牛吧！0 s% R W# U R6 E' L5 j! G3 k
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酸汤肥牛
# o% j0 Z& W3 B% x( i' r3 ` 图文 | 敏猪 金针菇一把肥牛半斤干辣椒节少许蒜末适量酸汤料一包香菜少许
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1. 食材都备好。
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2. 金针菇焯烫一分钟。
6 r- R- }; S5 n" c3 L/ w3. 热锅温油放入蒜末煸炒。
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4. 放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。
' j8 h8 T( H3 V- h5 L5. 炒到这样就可以了。
0 _1 X7 M& q7 @. ~5 I* ?8 i+ X6. 加入酸汤料，翻炒均匀。
7 N% S9 z* g: `9 L7. 加入适量开水。
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8. 水再次开后准备放肥牛。
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9. 保持中火煮肥牛。
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10. 肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。
& H! I1 Y" w, L11. 再次煮开后关火。
* ]# ?4 Q% L5 s, j12. 上桌撒少许香菜。
+ _+ G* p1 H6 d- Z1 c" W13. 酸辣爽口。 小窍门： 酸汤料是买现成的，各种牌子都有，看你喜欢选择
; ]( u5 N# ~2 z i5 k来源：美食天下，作者：敏猪% G$ K m. g; U/ u1 `9 t
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发表于 2020-12-5 09:07:12
