简单还好吃的酸菜白肉

僵尸默默

酸菜白肉

图文 | 緣豆兒

五花肉250克东北酸菜250克葱2根姜2片干辣椒5只盐适量

1. 备好材料。
1 _6 D- Q5 [1 K+ V* d8 e" K2. 五花肉冷水下锅，放入葱姜段和1汤匙料酒，大火煮开。
4 k* T0 J& @/ v4 R3. 煮开后撇去浮沫，继续烧至筷子能轻易穿透。
! C) s# L  m% R; V; l4. 酸菜切丝，放入水中浸泡5分钟。
5. 葱姜切片，干辣椒切段。
& |( ]2 L3 g* m# H  V2 H6. 煮好的五花肉切成大薄片。
7. 起油锅，入入葱姜干辣椒爆香。
8. 加入控干的酸菜中小火煸炒至酸菜出香味。
9. 移入砂锅（没有可不换），加入行前煮猪肉的汤，并调入适量食盐。
10. 随后码入切好的五花肉，大火烧沸后，转小火煮15-20分钟直至入味即可。来源：美食天下，作者：緣豆兒

回形针

要是我就把肉再腌一下

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