杏鲍菇炒肥牛：快手美味家常菜，不要太下饭

僵尸默默

快手美味家常菜，上桌就光盘！

杏鲍菇炒肥牛

图文 | 琴韵优雅

杏鲍菇一个肥牛150g大葱一颗蒜二瓣精盐适量东古酱油适量蚝油适量蒸鱼豉油适量

1. 杏鲍菇切小片，大葱切葱花，葱叶切段，红椒切块。
2. 非常下锅了汆烫一下，变白既可捞出，不要烫老了。
2 c% j9 Y* @' q! D3. 杏鲍菇也下开水中焯水捞出。
/ Z$ o- Q* ~' B, I! L2 K4. 锅中加适量食用油，下入葱蒜爆香。
5. 下入杏鲍菇和红椒煸炒。
6. 下入肥牛，开始调味，加入适量精盐，蚝油，东古酱油炒均。
7. 下入葱叶翻炒均匀既可出锅。
7 F. i/ }; g  M& f. h8. 成品图。

小窍门：

烫肉片时要保证肉的嫩度，变色马上捞出。

来源：美食天下，作者：琴韵优雅
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回形针

看着很简单呀

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