香辣孜然豆腐：豆腐这样做，给肉都不换

僵尸默默

香辣入味，香气逼人，超级下饭！

香辣孜然豆腐

图文 | 宸·羽

豆腐2块蒜蓉适量辣椒酱半勺孜然粉1匙鸡蛋1个葱花适量熟芝麻适量盐适量酱油适量老抽适量蚝油适量淀粉1匙鸡精少许水适量

1. 豆腐。
2. 切成小块 。
! f( @8 ?$ k9 r: _8 T8 h3. 碗中放入蒜蓉、辣椒酱、 酱油、 蚝油、 老抽 、鸡精、 淀粉。
4. 加入适量的水拌匀。
( k" ]$ F9 d% }! b; q! ^5. 准备鸡蛋和葱花 。
/ p% J3 R* M9 v3 G! D# E  q6. 鸡蛋调成液状，将豆腐块两面裹上蛋液。
" L, y" f# U* T7 X5 d3 i% O+ ~7. 入平底锅煎 。
- h0 f4 }) `' u' S: w- ?3 T8. 煎至定型翻个面 。
. q7 k& ?2 [4 D9. 两面煎至金黄色 。
10. 倒入调好的酱汁。
% _# P7 a' X5 L& W$ C# M3 N11. 撒入孜然粉。
' w  d/ n) |1 U& |! K' T; F9 r12. 再放入芝麻和葱花， 大火收汁即可 。
; e: E; N) f5 e8 s0 O* W2 k13. 成品。香气逼人哦！

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来源：美食天下，作者：宸·羽

回形针

看样子是老豆腐

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