香辣孜然豆腐：豆腐这样做，给肉都不换

僵尸默默

香辣入味，香气逼人，超级下饭！

香辣孜然豆腐

图文 | 宸·羽

豆腐2块蒜蓉适量辣椒酱半勺孜然粉1匙鸡蛋1个葱花适量熟芝麻适量盐适量酱油适量老抽适量蚝油适量淀粉1匙鸡精少许水适量

1. 豆腐。
6 E( e) F9 j& g* C; O7 P5 Y2. 切成小块 。
3. 碗中放入蒜蓉、辣椒酱、 酱油、 蚝油、 老抽 、鸡精、 淀粉。
4. 加入适量的水拌匀。
: _4 V8 y5 N! Y) s* n5. 准备鸡蛋和葱花 。
6. 鸡蛋调成液状，将豆腐块两面裹上蛋液。
7. 入平底锅煎 。
; D5 |) z9 f+ O& H3 v  d0 W. p8. 煎至定型翻个面 。
" }3 I( G& l- k, O: _- a" T: L9. 两面煎至金黄色 。
' x. ^3 x4 n9 \& }: j. A6 \10. 倒入调好的酱汁。
11. 撒入孜然粉。
. o  q) D9 X( E& ~6 n12. 再放入芝麻和葱花， 大火收汁即可 。
13. 成品。香气逼人哦！

来源：美食天下，作者：宸·羽

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回形针

看样子是老豆腐

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