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[美食推荐] 红糖糯米藕:意气补血,滋润又养颜,香甜软糯

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发表于 2020-10-9 09:13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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意气补血,滋润又养颜,香甜软糯又筋道,这就是红糖糯米藕的特点。正适合这个季节吃!
20201009_090843_018.jpg
点击图片  ▲  收藏本菜谱
红糖糯米藕
图文 | 琴韵优雅
藕一节(400g)糯米100g红糖适量蜂蜜适量
20201009_090843_019.jpg
3 F" v1 S/ u. O0 O, O5 l3 ~7 y1. 准备好食材。 20201009_090843_020.jpg ( o& N" q0 K1 c4 F+ y
2. 糯米浸泡二个小时。 20201009_090843_021.jpg   b6 [6 @2 U1 R: y1 |7 h/ B7 a( D
3. 藕削去外皮。 微信图片_20201009091231.jpg 3 B: S& v" t: f, u, h
4. 从一头留一小段切开。 20201009_090843_023.jpg
! n  J4 J# B6 q5. 将糯米塞进藕的小孔里,借助于筷子捅一桶,全部塞满。 20201009_090843_024.jpg 4 [1 Q8 s* G5 G  c. l3 s
6. 切下来的那个小节也塞满糯米,按原样安好,用牙签四面固定住,放电饭煲中,放入入没过藕的清水。 20201009_090843_025.jpg $ C* s9 _2 |' B
7. 放入适量红糖,煮制二个小时。 20201009_090843_026.jpg   i8 r% g& t5 m$ h7 e& T' {) V& a' q; j
8. 待汤汁浓稠时就熟透了,盖上盖子放置几个小时吃最好。 20201009_090843_027.jpg
$ b0 H* p6 }. _3 w' Q, Q( w5 V6 r: g! r9. 取出这时已经非常入味了,拔去牙签,可以切片了。 20201009_090843_028.jpg
* R) x3 L4 Y. q1 `1 a  L9 [7 `( s10. 切好摆入盘子中,锅中剩余红糖汁浇在上面,浇上蜂蜜就可以吃啦。
小窍门:
藕要选粗细差不多的,两头都不能有漏孔的,这样里面才干净。
来源:美食天下,作者: 琴韵优雅
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发表于 2020-10-9 15:29:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
觉得可以放点桂花
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