玉米荸荠排骨汤：来一份清爽可口、好看的排骨汤吧

僵尸默默

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玉米荸荠排骨汤

图文 | 泽瑞妈妈

排骨500克荸荠10个玉米1根胡萝卜1根食盐适量葱适量姜适量

3 Q7 i8 t. S: d2 x1. 排骨切块备用，切屑葱姜。
2. 食材：准备胡萝卜、玉米、荸荠。
  a* @5 I3 A; [# q2 ^8 T3. 排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，继续滚几分钟，捞出。
) M7 F4 C7 X, k( b4. 焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。
5. 处理干净的排骨放入煮锅，加入三两片姜片，香葱节（煲汤不建议用大葱，大葱味道太冲，会抢玉米排骨汤的鲜甜味）。
6. 锅置火上，烧沸后改小火煲50分钟左右。
7. 煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。
8. 大约50分钟左右，煲至汤浓，拣去香葱节不用，放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠。
. R& o2 @% ~- c5 l3 ~' [2 T9. 小火再次煲20分钟左右，至胡萝卜软，玉米熟透，根据自家口味加入食盐即可。
. a7 E$ I- }3 |10. 成品！汤鲜清甜，好喝不上火。
11. 成品！
来源：美食天下，作者： 泽瑞妈妈

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这汤看着很不错

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