酱烧虾做法

僵尸默默

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材料准备：海虾若干、小米椒、生姜大蒜、耗油、生抽、精盐、西芹、番茄酱、胡椒粉、料酒、白糖、油
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准备新鲜的海虾。

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2.

剪掉虾须，虾腔，从虾的第二关节挑出虾线，洗净沥水。

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加入胡椒粉，料酒和少量生姜，拌匀后腌制10分钟。

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4.

各式配料准备。

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大蒜，生姜，小米椒，西芹切末；酱汁碗中加入生抽，胡椒粉，精盐，白糖和适量清水，混合成酱汁备用。

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6.

炒锅中加入食用油，下海虾。

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一直翻炒至虾变色，虾壳变酥脆时盛出备用。

8.

锅中留底油，下姜，蒜，小米椒爆出香味。

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倒入酱汁，大火煮开。

10.

下之前炒过的虾，需要不时的翻动一下，让虾能均匀的入味。

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汤汁收差不多的时候，下西芹粒。

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炒匀后关火，出锅即可。

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XIAOHEIJ

试着做了一下，就很好吃棒棒棒