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本帖最后由 僵尸默默 于 2020-5-4 11:14 编辑
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食材用料：排骨*500克，料酒适量，蒜适量，姜一块，糖*40克，香醋适量，生抽适量，盐适量，油适量，清水适量" R8 e" B" U+ p$ I+ U% S% Y
糖醋排骨的做法 1.准备食材，排骨最好是刚买的，新鲜的。
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 2.把排骨洗净后用刀斩成断。
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& v0 i$ I) A9 h2 N/ q6 R 3.姜切片，蒜切片备用。 % |+ _1 _% a5 w! V3 k" ]! K+ D% B
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& }: m0 v0 Z8 X' E4 B 4.芝麻放锅里小火炒熟备用。
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8 {3 M! j+ d% T; I6 ]' D! t 5.锅中放水烧开。
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' `+ y' q" D$ _' O1 ]" t9 M 6.放入排骨，加适量料酒煮去血水。 ; U5 a; b) _6 u
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: i5 x+ m; T8 H( h+ s' @ 7.捞出后，用水冲洗干净控水备用。  - 8.锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色。
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 10.倒入排骨和糖一起翻炒。
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T n8 {) \, I" ~& H+ A$ ` 11.炒到每块排骨都包裹住冰糖。  12.然后倒入生抽。  13.倒入香醋。  14.再倒入姜片和蒜片。  15.再倒入清水，让清水漫过排骨。 1 x }. h8 J! i' V+ S/ v
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 17.煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐。  18.然后中火收汁。 8 T$ p& v9 u% ]
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 19.盛在盘中，洒上炒熟的芝麻。 ' u" h7 l$ t% j+ n% g
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 20.稍加点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。 2 E9 i; H$ d; J% ]" X
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发表于 2020-5-4 11:09:05
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