剩饭应该怎么处理才好吃啊？

wuoden

因为工作原因，总是煮一锅饭放着慢慢吃，可是觉得吃剩饭既难吃又不健康，剩饭应该怎么处理比较好呢？

做成饭团呀！晚上多煮了米饭，加点芝麻和肉松，再用照烧汁调味，抓起来一口一个，比新鲜饭还好吃！第二天带去公司当早餐或者午饭可以的~
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0 X& `; s8 S% C' T! h$ K下面说一下我的方子，我做的份量是10个的，饭团需要准备的材料有米饭 300g、熟白芝麻 10g、熟黑芝麻 5g、肉松 10g、
照烧汁需要准备的材料有生抽 10g、老抽 5g、蚝油 5g、蜂蜜 5g、温水 10g；再准备沙拉酱少许，海苔10张来做表面装饰。
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将照烧汁的所有材料混合拌匀。
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5 l3 k) m4 z# m, J: W0 O, L5 g把饭团所有材料混合捏匀。
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将30g饭团塞入三角饭团模具中压紧。
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1 _' L3 W2 U% r8 X' Q& J% B4 t4 j平底不粘锅加少许油中火将饭团两面煎至定型。
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) Q# W- O6 R, G# _: S# l! H两面都刷上照烧汁煎至入味出锅。
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* m1 }4 f7 d! c# ~+ R0 m饭团稍稍放凉，在两面底部各抹少许沙拉酱。

: ~2 S, t7 P7 x最后黏上海苔。
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照烧饭团就做好了。
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再说两个可能会需要的小问题：

1、如果没有三角饭团模具怎么办？
, [# W, ?4 W8 M那就用手先搓圆再捏成三角形吧，或者直接捏成鸡蛋形状，贴上火腿片，就是奥特曼饭团了。

1 a) l0 \! B; b2、饭团的材料可以替换吗？
) Q2 D7 d0 _& C* j# k可以根据自己的口味加入金枪鱼、火腿肠、玉米粒等食材~

1 j" u8 A3 u4 \0 T: [0 g8 X  m作者：烘焙帮
来源：知乎


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