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[网友探店] 【探店】淮安区这家店的面汤怎么了……

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菜籽
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发表于 2019-12-31 15:28:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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本帖最后由 回形针 于 2019-12-31 15:32 编辑 # Z# ^: k8 \* \8 e* A$ S* v
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说到汤面,咱们淮安人一定想到8 k$ X. t0 @+ v; B; J. ~! J+ U
阳春面、鸡蛋面、肉丝面、长鱼面……
今天小编寻到一家不一样的
这家的汤使用鱼头、鱼骨
熬制成的,特别鲜~
格外香·鱼汤面
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鱼汤面小编还是很久以前在盐城那边吃过一次
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虽然时间有点久了
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但还是记住汤特别鲜
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来的时候店里人并不多
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听老板介绍说店也才开几个月
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很多人对于鱼汤面都觉得会有腥味
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但也有尝试过,就喜欢上的
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面的品种还蛮多的
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红汤面、干拌面、特色鱼汤面

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重点是免费续面、免费续面、免费续面

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重要的事要说三遍
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鱼片鱼汤面他家的特色面
汤和面、木耳和青菜都是一样的
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鱼片是经过腌制的
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特别嫩滑
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鱼肉也特别鲜美
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而且鱼肉还是黑鱼肉,鱼刺少

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吃鱼会卡星人,很友好的呢~
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他家的鱼汤有些不同
不是我们看到的那种奶白色! f" [% S. g$ i
更偏向灰色黑鱼汤的功效太多太多了

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术后修养、增强抵抗力等等
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, d3 p& P1 O+ a1 U1 o" U
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汤都是用黑鱼头和骨头先用秘方经过炒制
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再用大锅熬把鱼骨里的精华都熬出来
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美味又营养
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# U2 J4 N: i, o& t8 t) \- d
小编是个不太喜面食的人% Y  g+ n6 o( I) `
就是因为面容易坨,影响口感
但他家面还不错
过了几分钟也没变,点赞

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菜是否好吃0 J/ E1 S. ?. O, M, d5 R9 {
不是咱嘴上说说就行的
得看盘里剩多少
看着两碗面
面吃光光、汤喝光光~

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他家的小菜都不错
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小编觉得剁椒辣度刚刚好

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吃完暖烘烘的
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面有很多种

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肯定会有你喜欢的
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对了,第一口会有些说不上来的味道

" K  g, }5 a! o
但多吃几口就不一样咯~

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小店信息

名称:格外香·鱼汤面

地点:淮安区永怀东路19号附近(三只松鼠往南10米)


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菜籽
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铜钱
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发表于 2020-3-31 09:39:01 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
不知道腥味重不重鱼汤
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