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[网友探店] 【探店】藏在淮安大街小巷的天津汤包馆到底有多好吃?

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发表于 2019-7-8 15:48:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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天津汤包在全国各地打出的名号
仅次于沙县小吃
不论你到哪个小吃街
哪个购物广场
你都能瞥见一个不起眼的角落里
安安静静伫立着一家
天 津 汤 包 馆! C) v. R8 s; R% R* f; U& j! [0 ~/ T

" `2 q2 _2 D1 V, c0 S
( j) L5 k, k8 I$ P
门头.jpg
' F7 M& A6 y- y) D1 T  @
这不,连周恩来红军中学门口都有一家呢
& F, M- M2 \- L1 L
这么多人围在一个小桌子前
就为了买笼汤包
一点儿大的小女孩就和妈妈说我要吃两笼
4 S( U5 w( C4 D2 l7 s
人多.jpg

, U! J, E5 |. r' \  s
走进汤包馆就看见桌子上堆满的笼子
就算他们不是今天卖完的
靠这些笼子也能想象
众人排队买汤包的盛景
& }0 z. @, x  t8 K. W
汤包笼.jpg
# u. I) i) g1 X& Q
再一扭头就看见厨房里的大哥
自顾自地忙碌着
原来他们家门口卖的小吃都是现做的

2 `* K, n3 A1 B$ Q0 O
忙碌的小哥.jpg

! u: h1 \7 _; M# r
找个位置坐下后
立马点了一份汤包
一个人吃应该足够了
3 e" u3 T- q% C/ [
汤包.jpg
$ n9 j4 q* C- j3 U/ _+ n
一笼汤包有八个
它们乖乖地躺在笼子里
  c) ]5 `2 I; e
等着我待会消灭它们
3 f! \* }/ J# P
汤包1.jpg
$ t; b( W) O, S/ X( Q; ]6 U
每一个汤包都晶莹通透. ^" ~( z4 X3 U* `
肚子里灌满了汤汁
汤包的外皮不易散热
# _4 p$ a# ?' ]( ~$ h& E
有时拎起来看着是冷的
但其实咬下去可以烫得你眼泪哗哗

. \' ^$ R  S2 ]' o0 T' E
汤包2.jpg
1 s5 ~! Z/ D  D/ @& ?
所以第一口咬下去要像喝热汤一样
慢慢吮上一口
散散热气再大口吃掉
/ o' ]2 ]7 ?4 W' i6 \
细节.jpg
  z* O/ J6 v: _1 d* ]4 l
小编吃完汤包的感觉就是
$ A2 y& t/ ^- p
多汁美味、好吃不贵
重口的小伙伴们可以搞点醋和辣椒酱
7 X$ R7 `- n0 ?) v' A2 g. n9 }
一人食.jpg
; q2 Y' c! |# Q. b% ?% \3 o
当然啦
他们家除了灌汤小笼包
还有生煎包、煎饼、烧麦、辣汤等小吃

$ i* V% T; c) Q
生煎包.jpg

6 c+ Z9 T! z" A$ M2 q& |& h( i! f

9 o, Q6 M# d/ Y# P& C: a
生煎包有豆角馅、肉馅、豆腐馅的
除了常见的圆形还有方形4 c1 U" @5 q9 n; t! x$ w0 R9 B
吃起来都是外焦里嫩十分鲜美
5 A6 E0 `. o: g9 H9 ?1 c1 ?. u
豆腐包1.jpg
! I$ G- n& m8 O! v/ z
门口排着队的则是在等现做的煎饼
刚刚独自忙碌的小哥+ X# Y" p" D/ P1 a  ]
将揉好的面饼拿出来放上了油锅
0 V. `) K# M7 O' ?; b: S, Q9 V* h
222.gif
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不多会煎饼就出炉了
- K+ s0 @( S% R" D
赶紧趁热叫上一份
抹上点酱料
咬上一口酥脆喷香
要是再多点葱花就更完美了
: `6 F) h# e, g
煎饼.jpg

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不知道小伙伴们家里附近有没有天津汤包馆
店里的灌汤包的味道又是怎么样呢

& |$ T4 [) r( ^- v3 ]
0 D+ j7 E8 M) m
小店信息

名称:天津汤包馆

地点:淮安区周恩来红军中学对面

人均:6元一笼(天津灌汤包)


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发表于 2019-7-12 14:42:33 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
看着还不错
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