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本帖最后由 面对面 于 2019-6-20 17:37 编辑
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- \9 t: E |7 G6 B5 \淮安人对面条的喜爱 可以说不管店开在哪里 都会有忠实粉丝 有这么一句话：酒香不怕巷子深 就算没有名字，也会有很多顾客
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今天我们慕名而来的这家面馆竟然没有招牌 那就称为“无名面馆”吧 地理位置相当偏僻 不知道的人绝对想不到这是一家面馆 眼见里里外外食客满座 老板说80%都是回头客 3 e1 Z# S5 H4 w) w
+ G! B9 g" T+ W2 `& ~来得早不如来得巧 正好有两名食客一脸满足地离去 为我们空出了两个位置 坐下后便开始琢磨点什么面 最后，我们分别点了一碗长鱼面和肉丝面
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长鱼面：30元/碗
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做长鱼面关键是做长鱼浇头。通常是用去骨后的长鱼，佐以一些辣椒丝、蒜黄、洋葱等配菜，热油煸炒，淋油出锅，鲜香入味，色香味俱全。: E. d6 w+ O) c1 E: l6 e
; i4 F" e9 t o色香味俱全，吃了后齿间留香夹一块长鱼，咬起来不费劲不腥不咸，嚼在口中还有股韧劲儿 A5 B! @/ Q; `, u5 \: K
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肉丝面：8元/碗
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他们家最大的特色 就是面汤香味浓郁、颜色深邃0 x' ]/ G1 _7 J F' j7 Z
浇头的份量很多，这一碗8块钱很是实惠 $ F& V$ B$ ^% h; c$ z3 y& @
浓油赤酱的视觉体验 青椒、肉丝均匀掺杂其中 盛面的碗别有特色 可见老板对面的执着用心
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* B: G& r1 _% ^% u, D6 [“哧溜”一下吸上一大口面， 顿时满嘴的鲜香酸辣， 面条口感劲道，汤汁浓郁 : l; e4 p: M, |, H) A6 o* N" y
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位置比较偏僻 但这里的食客却只增不减 一家能坚持开20多年的小面馆 可见味道肯定不一般 路过这里的吃货们，可以来尝尝哦！ % q; q0 ^; s z* |
2 {. I; w+ v# a2 `' _小店信息 名称：无名面馆 地点：淮安市楚州区人民桥附近（镇淮楼西路上堆右转50米左右） 人均：8元-30元（自选） 小建议： 1.位置比较偏僻，环境一般，注重环境的可不考虑！ 2.口味浓郁，淡口味不建议前往！ |
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发表于 2019-6-20 17:34:22
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