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本帖最后由 面对面 于 2019-6-20 17:37 编辑
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淮安人对面条的喜爱 可以说不管店开在哪里 都会有忠实粉丝 有这么一句话：酒香不怕巷子深 就算没有名字，也会有很多顾客
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今天我们慕名而来的这家面馆竟然没有招牌 那就称为“无名面馆”吧 地理位置相当偏僻 不知道的人绝对想不到这是一家面馆 眼见里里外外食客满座 老板说80%都是回头客
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) d- e% t- b9 a8 f( T% ?来得早不如来得巧 正好有两名食客一脸满足地离去 为我们空出了两个位置 坐下后便开始琢磨点什么面 最后，我们分别点了一碗长鱼面和肉丝面2 j: x6 s" S' x" E, F) L
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长鱼面：30元/碗
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3 J' N1 F* G/ V做长鱼面关键是做长鱼浇头。通常是用去骨后的长鱼，佐以一些辣椒丝、蒜黄、洋葱等配菜，热油煸炒，淋油出锅，鲜香入味，色香味俱全。 W" S; T/ Q9 R: ^
& s- j% y) w# h1 |3 |. ]色香味俱全，吃了后齿间留香夹一块长鱼，咬起来不费劲不腥不咸，嚼在口中还有股韧劲儿
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# {! o9 r) T& e% D' ]( w, y 肉丝面：8元/碗
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9 l, a( ^' S! R他们家最大的特色 就是面汤香味浓郁、颜色深邃
! y8 c& d! C; _" ^# @) M 浇头的份量很多，这一碗8块钱很是实惠
3 e6 X# Y/ p3 O+ f浓油赤酱的视觉体验 青椒、肉丝均匀掺杂其中 盛面的碗别有特色 可见老板对面的执着用心
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! \% X( M* ?0 B$ t% g( R0 p0 \“哧溜”一下吸上一大口面， 顿时满嘴的鲜香酸辣， 面条口感劲道，汤汁浓郁
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# Z) j6 @; H" n位置比较偏僻 但这里的食客却只增不减 一家能坚持开20多年的小面馆 可见味道肯定不一般 路过这里的吃货们，可以来尝尝哦！
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小店信息 名称：无名面馆 地点：淮安市楚州区人民桥附近（镇淮楼西路上堆右转50米左右） 人均：8元-30元（自选） 小建议： 1.位置比较偏僻，环境一般，注重环境的可不考虑！ 2.口味浓郁，淡口味不建议前往！ |
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发表于 2019-6-20 17:34:22
发表于 2019-6-21 16:03:56
