【探店】别问我这家面条有多好吃，先排上队，咱边吃边聊！

面对面

* f' Y9 x- _" O  G1 u. F

8 k* u! k4 `/ {6 n0 I

早上同事突然在群里发了一条信息

引起了不小的轰动

量大？适合大肚汉？

今天我要去用我这超大胃去一探究竟！

: |5 K# q5 H4 S. B

这家店就藏在韩桥小区西门附近

一个简单的门面，五六张桌子

地方不大，但是整洁卫生

附近的街坊邻居都习惯到这里

上到六七十岁的老人，下到六七岁的孩子

这儿的食客总是络绎不绝

- q8 ]/ P. M6 I. V; M8 O( ~

刚走进店内

店内的阿姨就热情的问我吃点什么

熟识的客人只需坐下吆喝一声需要什么面

吃完临走再结账

我说要一份腰花面+鸡蛋面

# @+ ]) ^& t& w

( K: S; A1 m. B. p/ T% K5 Y

“里面放什么菜呢”

什么？居然可以自行搭配菜

白菜、白瓜、韭菜苔、洋葱、蒜黄、大椒、雪菜

搭配你心仪的组合

趁着等待的空隙与店内的人员聊了一会

他家已经开了30多年了

原来在希尔顿闸口附近的身下

搬到这里也有10多年了

每天都很忙，很多远地方的人都过来吃

6 R1 I* N: ^: W

面条好吃，还有一个秘诀

煮好的面条过一下冷水

过完冷水的面条更爽口

口感更加筋道，不容易粘到一起

* w. |: B  {0 y; P- ]

, {% P( B. S" P# K2 f

各种蔬菜搭配在一起

一碗香气扑鼻的浇头就诞生了

浇头是亲自老板掌勺

老客们调侃说：30多年的老厨师喽

0 P- C4 s! H# z9 |1 d

+ ~; T: e7 L% x# H% a

两碗美味上桌啦

忘了说一点：如果想尝尝馄饨的口感

还可以单独加1-2元的馄饨

腰花面：15元/碗

/ A' g4 r) a+ g! a) j

十几块钱一份的腰花面

营养搭配均衡

满满的一大碗一定能填满你的胃

吃完后胡椒的辛辣激烈地刺激着你的口腔

8 Z, ]5 T4 N. `9 |  I5 f

去了腥气的腰花，改花刀

大火爆炒使腰花翻转成卷

口感软嫩的同时富有弹性

. R# F  S" Y" y8 o

店里的人说：食材都是每天新鲜采购的

包括蔬菜什么的都是选的最好的

来这吃完全可以放心

绝不会带腥的腰花

质感脆嫩，入口弹牙

鸡蛋面+馄饨：8元+2元/碗

) D6 K  F' I; h$ w4 H- |

说实话，这是我第一次尝试鸡蛋面

和我想象中的不太一样

鸡蛋炒的很碎，完全浸透了汤汁的味道

- r; A1 K+ p# s& d. y  t" J* _' W5 D

面条裹上了黏稠的汤汁

吃起来绵软中也不失筋道

无论是面条还是浇头都十分实在，分量特别足

/ M: ^  G& l. x

馄饨是一大早刚刚包出来的

肉馅都是当天做的，保证新鲜度及口感度

  ^" V( B' h1 s) |& V$ R

; B- [  R) ~1 z' d( B, _
. C$ I' ~4 F# M( S9 _; Y

外皮晶莹剔透

内馅呈粉红色，看上去食欲满满

3 Q8 `; q6 q6 ]7 U# m7 b4 [8 N

9 l. c3 y. e1 L( ?8 q

看着朋友吃到最后

捧着碗把汤收底的样子，我惊呆了

嗯，确认过嘴巴了，是一家好吃的面条店

; {; o4 w7 ]- [/ |  ^

小店信息

名称：丁三小吃

地点：淮安市淮安区樱桃园路与经八路交叉口北100米

人均：8-15元

小提醒：

1.可以不过凉水，但是过了凉水口感更好

2.想吃的早点去，生意很火爆

吃货网友召集

【加入我们的特权和福利】

1.我们将免费提供品尝美食的机会。

2.我们将不定期发放美食福利。

3.经常组织探店活动。

【吃货要求】

1.喜爱美食，对美食有独特见解。

2.能提供一些好吃的美食商家给我们。

3.自己出去品尝美食时能够拍摄图片加以文字描述

1 m) T- K  q  ^; j$ s

【加入方式】

长按下方二维码加入我们

验证口令：我是吃货~

▼

回形针