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0 S: d+ w4 T0 }" B5 {, N5 R现在还是三月，我已经按捺不住想吃龙虾的心情了,约上几位好友，我们一起吃龙虾！毕竟，谁也拒绝不了这种膏满肉肥的绝对愉悦！跟着小龙虾一起进入吃货世界！& ?0 i- K8 b; E' Z/ ], j! f
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我们走街串巷，寻找着我们的“猎物”，发现一家名字寓意很好的龙虾馆—旺再来龙虾馆，好名字，就他家了！ Q* R" h4 y, _# W4 O8 e0 C
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% z) i! B" M9 i+ v刚进店就被这店的环境所吸引，与一般的龙虾馆不同，这里显得很整洁，东西摆放的都很整齐。. }( {0 o# O' i4 Z5 W6 t
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二楼还有几个精致的包间，整体布局让人比较舒服。
/ E7 Y0 z6 a2 d春季的小龙虾色泽红亮，体肥肉嫩 虾黄饱满晶莹，滋味甚好 营养价值极高，易于消化和吸收 纵然外面千万风情也抵不过 如果说施瓦辛格是演员中最强壮的肌肉健将 那么旺再来龙虾 就是龙虾中肥美的健美担当 看盘中一个个油亮亮 鲜红欲滴的“战斗虾” 虾黄饱满，呼之欲出
6 x* n2 O4 \7 E: y2 ]$ I精选优质小龙虾，选取7/8/9钱规格的龙虾，个头看的见的大！只只活虾犹如盔甲战士般生猛好战，稍不留神就出逃成功！ / G$ R6 Q* D9 p$ x: x: M
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不要以为刚上市的龙虾料不足不肥美，作为有着多年经验的龙虾店，自然会对品质把关，虾都精挑细选，水质洁净，养殖出的小龙虾，个个壳薄肉多，腮白腹白。 & V( P% v9 m$ \8 W0 c% G
2 C1 n2 t1 I7 S7 d8 N" _5 o洗净后不抽线、不去头直接下锅，与滚烫热油来个激烈碰撞，这样一来便不会破坏肉质的鲜美！ 6 e. d; c- `7 R* b; a2 A7 }; _0 o' M
十三香、蒜香、椒盐等等 各种口味任你选择 宵夜档的头号佳丽，朋友聚会下酒必点菜品
经典款 从来没有退出过历史的舞台 蒜 泥 龙 虾 蒜蓉口味是打遍天下无敌手！ 用蒜蓉的汤汁拌米饭，那口感...... 碳水化合物高到令人发指的同时依然愿意付出！ 因为实在是太好吃了！ 蒜蓉的香味霸道的进入小龙虾的身体。 每一处的虾肉的汁水都快溢出来了！ 碎细的蒜泥) q; a: s# h* \3 t( d/ b8 I
在油色中爆出金黄的光泽 包裹住一只只鲜红的小龙虾 剥去壳的虾肉肥嘟嘟的， 吃的时候把虾在蒜泥里蘸上一下，+ } B& @% Q7 H9 o! R5 e
让虾壳裹上厚厚一层蒜泥， 然后使劲一嘬， 虾的鲜味和蒜的香味混合在一起， 仿佛看到吃货们都在兴奋的搓手！
蒜泥口味的里面还配有年糕哦。 年糕浸透着汤汁，非常入味， 我一个人几乎将里面的年糕都挑拣出来， 收入腹中，口感不逊色于小龙虾！ 十 三 香 
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十三香龙虾从端上的那刻开始便深深迷惑住，这份龙虾，按时通过十几种香料秘制；配以辣椒、花椒，边吃边流汗，不要太爽快了！ ) |( q3 e" y! G7 Z
轻轻剥开虾壳
8 w; E- s. Y* B 个大体肥、虾腹白净的小龙虾 丰富饱满，虾黄清晰可见 q弹肉感与自然香味 让你吃了根本停不下来 1 ^! w$ s Q9 t8 y- Y: b
鲜辣而不腻保证每只虾都能入味，剥好壳裹上盘里酱汁那味道简直就是绝了！上瘾！
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3 s# x( c6 |3 ?5 o他家的十三香口味的龙虾不同于其他家的，里面居然还配有猪肝！吃了一块后，根本停不下来，完全没有猪肝的腥味，入口都是底料的香气，猪肝弄得很嫩。 P1 H- u0 s5 O- ]4 a
椒 盐 龙 虾 ) R( E8 Q% E) m/ ]+ v
虽是武林中涌现的后起之秀，但因椒盐在烧烤中起着重中之重的作用，因此同样积累了一批忠实粉丝。
3 \8 `& J' ^5 Y; H8 K; ?制作椒盐虾的时候，老板足足放了一锅的油来炒龙虾，这才恍然大悟：为啥旺再来的龙虾吃到嘴里，嘎嘣脆。油炸龙虾的时候，不仅要炸透，还要控制好火候，不能太老。
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0 ^" X, }, m& V$ C' l9 a& d. E随便拿起一只掌纹里都会侵染上它的无敌香气，椒盐的咸香搭配着小龙虾的肥美，只有满屏肉欲的小龙虾。
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虾壳因为炸过，比较脆而好剥，肉质更显Q弹。可以用网红手法挤按虾腹两侧，行云流水间一并抽拉就可出肉。
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虾黄立马占满屏！记得吃小龙虾的时候，一定要蘸一下汤汁哦，鲜味上升100分~ ! H+ m5 @9 ]! }: M+ R( K8 j$ u& w
冰 镇 龙 虾 # Q! u/ C# e; O
如果倦了纷繁复杂的各式味道，清蒸龙虾依然能让人眼前一亮。白灼清煮间，无招胜有招，还原着龙虾本来的鲜香。 * O/ j, Y0 Y* ]3 J' F2 ^3 s& `1 l
扯掉虾头，掐碎虾壳，逮住虾尾，轻轻一拽......虾肉不够鲜，口感不够弹，哪存在这种操作！0 T, e0 v. U y% L' c, C/ d
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5 P6 b) G8 w6 z这是对龙虾品质最大的考量，毕竟没有各色酱料掩护，就这样暴露在大众的眼皮底下。 冰镇更是保留龙虾原始的味道，没有香料和酱料的加持，龙虾自身的鲜味更加明显蘸上芥末酱料，别有一番风味呢！ ; ~% b5 o+ t& |6 m5 c# a0 w! k' j
其 他 特 色 菜品$ G/ W$ ]* C1 [" }2 p! s
4 I- {% G' U k# X2 ?) k2 q, qNO.1 鱼头凤爪: B, j8 F7 [1 M4 I, @# t
第一次看到这种做法，这道菜上来的时候发现鲜味四溢，汤汁浓郁，鱼肉很新鲜，凤爪炖的也很容易离骨。鱼肉和鸡爪的胶质混合在一起的时候你会发现真是美味的新世界。 NO.2 秘制腰子
5 l. J$ ]/ Z$ |: x+ n; @" d5 J, Z腰花很嫩，淋上秘制酱料，吃起来口感很清爽，因为腰花下方铺满了黄瓜丝，与其一起塞入口中，清爽至极，这可能是我目前为止吃的比较特别的味道了！
: t1 E8 ?3 j' `( g) L5 T) UNO.3 冰糖桂花藕 H1 l$ T9 h2 A
一片连着一片，费力地用筷子分开，纤维素牵扯出细密的丝，这下连中间的糯米也沾上香甜的酱汁了，没进嘴就晓得略带脆劲的糯如何纠缠在口中！一整块塞入口中，那种甜糯的感觉瞬间在味蕾上绽放。
. J6 H- u' J+ `NO.4 冷盘牛肉
6 D k3 c2 ^3 n每一片带着琥珀色的筋，还有细嫩紧致的肉，一摆出来就能勾住一桌人的目光。我一连吃了几片，带着些许嚼劲，吃再多也不会觉得腻~ 其实，约一帮朋友去吃小龙虾 还有一个好处就是： 大家终于在此刻都放下了手机 开怀畅聊
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发表于 2019-3-29 10:05:23
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