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本帖最后由 面对面 于 2018-12-15 09:11 编辑
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- @6 Q K6 |! x- S- t) I, r对于吃货来说,火锅是四季的标配
( N* ]6 h; R8 }* _* w8 B" M8 m 在众多火锅之中 小编钟爱的还是 美蛙鱼头火锅 , U/ P6 u9 M7 _( v- n# o
将“美蛙”和“鱼头”完美结合， 让我们的舌尖不再单调~
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美蛙鱼头锅是店里的C位担当。
0 F1 d" s8 S: q l/ F: G 实打实的牛油，麻辣鲜香不上火！ ( g# O6 e4 z1 r+ S( Z
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瞬间打开食客寒冷闭塞的鼻腔。
' z1 h8 `) u! }4 `% d 现场加入鱼头和美蛙，10分钟起锅。 : t. P% o/ U6 c- b/ I
熬制完成后，加入花椒辣椒，
5 h0 q$ r) E9 K+ \( g 浇上热油，一道美味就制作成功了。
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6 i; Y o0 D/ H新鲜美蛙和鱼头， 都被淹没在这敷满麻椒的红油之中翻滚！
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( f) b, r% G" l2 x俗话说得好～9 g- H5 @# Q. a" [4 k
美不美看大腿！ 瞅瞅这蛙腿， 个头大肌肉健美，肉质雪白细嫩 , {# G) F: C& ]0 q i5 d+ t
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食材都隐藏在波澜不惊的红油之下，
2 [6 O/ ^& l. w4 F 蛙肉细嫩滑润却又不失嚼劲！
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+ T8 ^) |3 ]+ P0 @鱼脸肉比较的饱满，一口一大块贼嫩滑， 鱼肉的鲜嫩与锅底的香味完美融合！ 8 E9 I( s# u4 a# f, f l$ E0 }
0 \0 N. {3 z# ^: u$ z7 G. W6 O, y鱼头过辣油处理已经没有了任何腥气， 回味在嘴里的只有鲜美， 没有牛油的油腻感。 # V) e9 _4 j3 K* V
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鱼头浸在滚烫火辣的红油里 连骨头都入了味，又嫩又鲜！ 而且花鲢鱼头头大、刺少、肉嫩， 吃起来那叫一个爽口！
3 s+ X R. \% E# k% M肉质鲜嫩以为是在加嫩豆腐，8 y2 U4 L6 ]$ M' Y* y$ `$ V$ @
白肉红肉蘸着麻辣红油， 哇，爽快的直冒汗！ 0 c7 z5 W1 T1 H8 W
/ W% P4 P, S5 W2 u9 {4 E4 [/ |' Y恨不得赶紧把鱼骨都去掉，. m4 b' ]/ ~$ w6 N8 e3 H |' W
就着米饭狂来几口。 5 n S8 u/ L$ ^8 F Q* r) M; \2 a% j
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吃完这对完美的cp， 菜单上还有超多好吃的涮菜呢~ ) M. w- m: K- B. B, e+ _9 K* I
地道的重庆老火锅
; U; y5 a3 Q) X( ? 精品小料区
# z* v7 e( W3 s 种类丰富，可满足不同味蕾的喜好。 这里要着重说一下， 小料牛肉酱里的牛肉粒都超大！ ' ]$ Y8 e8 K5 { F' ?# J v
+ U$ d* n/ k, T涮 菜 类
9 T) r, P) C5 g# @- M4 S 看这满满的一桌， 味蕾瞬间被打开，口水都要流出来了！
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* z; t' c* R) j3 O+ N; q整个火锅底料由20多种调料秘制而成， 锅一上来便可感受到， 原汁原味的重庆味道。
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( L2 {6 I# x% G7 T2 E/ ?" }吃火锅不能少的还有鲜毛肚， 每一块都“巴掌大”的毛肚，太诱人了~
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4 `" `% z# S# D" C) g0 W0 w夹起一片片又薄又大的毛肚，放入红汤里， 七上八下的惯例开涮， 爽脆这个词此刻就该这么形容。 $ k2 b% ^1 u D. w; P7 p1 v$ X
2.空运牛黄喉 在暖光下的黄喉颜色泛黄， 水嫩欲滴，非常好看。  ​
% C, m* X+ `- ^/ O: @入锅涮烫1分钟左右，
. ]/ s# \1 {$ k6 f 咬上一口就嘎嘣脆爽，很有嚼劲。 . ^$ v3 m6 a9 M' N3 P8 n7 j& C
! L5 H, R5 N4 o3.四川小腊肠、 香肠绝对是店里的惊喜菜品！ 油亮细长的外形演值颇高，口味独特。
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小香肠是妹子们的最爱， 有嚼劲还带一丝丝甜味， 涮过以后红白透亮，肉香更加浓郁！ 咬上一口，甚至能滋出满满的汁水。
5 d* T" O% ^4 |% L, z4.麻辣牛肉4 a( l. Y# {. ~2 ]
麻辣现切牛肉用的是牛里脊， 店里早上会着重料腌制。 ( G) }5 C4 r& z/ T. h- M7 T
# W9 B7 y2 P, E; P O牛肉烫熟后，
7 J* e- ~' b7 [0 h' s( @ 表面的辣椒和芝麻尚余零星半点， 在嘴里游走一翻还是能吃到鞭辟入里的辣香。
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5.进口雪花肥牛1 Q5 Q2 M" Y2 p( k; ~
久涮不碎的雪花牛肉色泽诱人，4 ^0 h1 b) a3 o# s$ a. f( @
肉脂分明，片片都有巴掌大。
7 t& y4 Q2 d% P- d) x @# G每片肥牛纹理都清晰可见，4 P8 _6 K/ F% S$ t
肥瘦相间，烫至稍微卷曲就可以吃啦
8 d S9 `6 T) Q9 N% k8 l, X6.特选肥牛卷 肥牛精选牛肩部位上的肉，
+ A5 P1 P: z/ W+ \6 e8 P# i) _ 这部分的肉肉质紧实，口感绝佳！ 8 ~% g) H# Q# O: @, ~$ y2 k
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$ E+ V& h9 T$ y8 G) @! c7.极品肥牛卷
% r- h. r6 x% J! z) e 下锅几秒一涮 口感一流，浓郁又满足~  ​
店里的所有肉品均为优质肉， 喜欢吃肥瘦相间的可以点极品肥牛， 喜欢吃纯瘦的可以点雪花肥牛！ 8.高钙特级羊肉卷 有两根脆骨的才叫好呢~ 羔羊肉极为细嫩，也少有膻味， 就连不吃羊肉的也爱不释口。
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看得见的脆骨 6 C! D& r6 m& ]6 ]* i8 E4 v
v1 ?0 A0 {/ g% C9.精品羊肉卷 羊肉在锅中煮到变色就能吃， 在油碟里滚上一圈， 香味被紧紧锁住，入口满是清爽肉香。 ) Q1 k& s7 Y, t1 `- Q% i, [) S
3 {3 \! U3 F2 J. f; r10.各种蔬菜
7 ?# m# X0 l7 ?" y11.自制春卷 自家包制，纯手工， 馅料也是非常新鲜！
1 }9 H$ z. R+ L满满的馅料，每咬一口都是新鲜的感觉！5 b" T0 T a2 P! S$ j! P
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5 F+ S) x3 I: @这家店还有一点值得一说， 店内一年四季都有龙虾！ 冬季也想吃小龙虾的吃货们，一定不要错过哦！
/ j" o9 Y' E9 M! ^ F干净清新火锅环境，
7 ?+ d" c7 N5 |! ^ 在这里吃火锅，绝对是心情愉悦！ / c# ]1 E$ D; m* k" ^9 V
四人小包间，有一方属于自己的小天地，
/ c* m' l/ ?! M! u% a& q 与二三好友相聚在此！ ; \: J- o4 }4 e8 n- H
还有大包间，
4 H4 U0 Z1 E: a" F# c2 u+ ?6 t 可容纳多人一起happy！
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发表于 2018-12-15 17:30:00