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本帖最后由 面对面 于 2018-9-7 10:07 编辑 ( s, M; c! Q7 S3 c6 A5 I9 d
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在淮安， 过桥米线很常有， 但是这么用心云南过桥米线却少见， 今日小仙女带你走进“小阿妹米线” # \8 Y2 u9 _) j5 v3 H5 Y7 T
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舒适的环境也是就餐好心情的重要部分。 0 x" N, x' o \7 }
小阿妹米线店内可同时容纳近百人同时用餐！整个餐厅给人的感觉就是：舒适、卫生！ ) d2 Q5 t9 J: O0 _. J% _
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小阿妹米线 门店地址：镇淮楼东路自来水公司对面小阿妹米线 联系电话：18251298815 85938590 , _3 {6 F% n+ i: ]) E5 S
一群吃货们焦急地等待中！ ) J) y' N8 N5 c; y9 a# Q( X
趁这个空，和老板娘聊了一下，老板娘本来是做汽修行业的，与现在的小吃行业八竿子打不着。 原因就是：老板娘自己也爱吃这些小吃 . X& J- j0 g" U" z3 v* |- G
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这样好吃的米线，源于厨师的独具匠心，更源于工序的讲究。石锅放在烤箱里加热到280度，再加入滚烫的高汤。 8 t2 ?- D9 i0 i
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老板娘说：经常会有当地的米线商家上门推销，但是她从来不拿这些货，小阿妹所有的米线都是由总部供应，口感质量有保障，要对得起自己的良心，对得起进店的食客们！
6 |5 T' j/ F3 Y$ f3 l _小阿妹米线：100%纯大米制作的 + A2 e1 T4 } q V9 k( Y( \& j5 Z
店家承诺：1.无色素添加2.不含任何明胶3.不含任何添加剂。 " n! V2 b- Q; c
) T: \2 G$ B/ j. u# ~+ d$ K/ X有别于一般米线的一碗一份 「小阿妹米线」独出心裁地采用精致的装盘 将米线与配菜分开 干净整齐，首先就给人视觉上的愉悦 , _. u) p3 g8 g% _4 R5 H4 M
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番茄过桥米线 新鲜的番茄经久熬制，融合到骨汤的浓郁中！
" k% n1 V5 `3 Z一丝酸，一丝甜，耐人寻味。据说是店内的人气米线。
E/ x+ \. h: l& ^酸甜交织叫醒吃货们沉睡已久的味蕾，配合食材的丰富多样性，将番茄的独特美味与各类食材进行融合，每一口都蕴含着独特别样的口感体验，每一餐都是舌尖上的饕餮盛宴。 . [ {2 [; |; R8 a6 _# A( Y
9 m) V; c% w9 ]' \ i* Y融合了古法秘制的神奇和现代工艺的优势。
2 a* B7 w+ m3 X3 D* z" P. ~0 o米线入口滑滑的，很爽口，嚼着劲道吸溜吸溜就入口了，吃起来和普通米线感觉不一样哦，番茄汤底浓烈可口。 ' G3 h' F- O) ^
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6 m7 k, \8 H8 t/ Q 老坛酸菜过桥米线 % |6 {2 ?/ \ t5 ~
精选五十天发酵的酸菜，辅以十六种调料秘方炒制。
+ d- G7 ?0 i5 B! t$ s融进浓郁的大骨高汤中。酸得过瘾，辣得正好，绝对的开胃首选。米线吃完还不够，汤也不能放过！ ; U7 ^5 \( r! V' r4 h2 p: j
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麻辣过桥米线 7 Z6 G* ]7 C: a3 F) a* g
持源产地精选花椒、麻椒、辣椒；
$ A0 [! Y* N1 S- u1 W j+ P加上几十种调味料的巧妙结合。造就了不同一般的麻麻辣辣，不简单，刺激！满满一大锅，吃到过瘾！
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8 u9 X% w* h, s; ^% H 菌菇米线
2 E+ N+ S5 a3 D 仙女吃的是这个锅，最有发言权。
/ Y1 c: I z8 `浓郁大骨汤，巧妙的融合了菌菇的鲜香，沁人心脾！ ' N) [$ @8 X5 B+ k
味道很清爽，带着丝滑的感觉，色泽金黄浓厚的汤，把米线放到嘴里，筋道爽滑的米线加上浓香扑鼻的金汤让人欲罢不能！
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先放鹌鹑蛋，滑入汤中，让汤底变得浓厚，然后加入猪肉卷，猪肉在沸腾的汤里一秒变得滑嫩； 再放入火腿、肉酱、韭菜段、木耳、银耳、雪菜、里脊等配菜； 最后，放进米线轻轻搅拌让食材的味道均匀混合一件艺术品就完成啦！简直不能再丰盛！ ' a7 B& c& P5 _6 y. e* y& A
0 E ?8 R `0 S0 O" [" p4 e* W这么多的好食材都需要食客自己动手制作 食材扑通扑通入汤，伴着滋滋啦啦的声响，一口米线一口汤，自己做的食物吃起来总是格外的美味，好不过瘾！ 米线的口味还有很多：原味、麻辣海鲜、特色酸菜鱼等等！ 4 k) u z7 [3 `) K! }+ w
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小仙女在这里必须为小阿妹米线打电话！ 饭量大的吃货们，这一碗米线不够吃？ 不用担心，可以免费再加一份米线哦！ 时尚快乐好味道！赶快来一次米线之旅！+ v& T% q: r( {& u. W5 v7 x
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) A" }9 ~* S7 U7 s/ d里面的酱料为独家秘制酱料:蜂蜜+陈醋+其他配料熬制而成。 $ n: n4 U7 g2 A( r0 i5 \
老板娘介绍说：她家的这个花生深受大众喜爱，有时候夫妻两人带点小酒过来，点上一盘，边喝边吃，也是特别有情趣的！
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香葱油皮
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脆皮香蕉&黄金蝴蝶虾 脆皮香蕉，裹上一层面包糠，炸的金黄金黄的。 4 ~0 J, ~% b- a _
咬一口，糯糯的、黏黏的、甜甜的，一点都不腻！
! V/ Q* n+ U1 O. Z' b$ g {) W黄金蝴蝶虾，既好吃又美观。0 Y: q4 f8 @& b( n- x, _9 k. Z
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保留了虾的鲜美，外酥里嫩,味道鲜美。 $ c" @! @2 [2 O: w- ?
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奥尔良翅中 奥尔良风味较浓郁，烤制入味，肉质香嫩。
n( N8 f% X1 Z2 o( i1 L6 F千千万的烤鸡翅中里绝对一口就能让你惊艳，得到了全桌人的一致认可。
6 i) x2 f) U5 I4 J5 d最大的特点是“嫩”，皮焦里嫩，吃的时候注意甚至会有汁水喷出来，轻轻一撕，粉嫩的肉质诱人的不行，控制不住的就想下嘴啃。
+ J- v4 X0 i2 l3 r眼哥直接上手拿着啃， 这样才有吃鸡翅的样子嘛  是不是被这样的美味深深吸引了呢！ 鲜爽海带丝 9 [! o4 c2 I) U! E; G8 Y P1 j6 \
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满满一桌子的美食，真的是不虚此行！ 小伙伴们都吃得很开心，很满意！
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发表于 2018-9-7 10:03:44
