每年超1亿人感染沙门氏菌，你了解吗？

岑墨的羔羊

# W+ Y0 G$ h9 I2 u& |4 U　　生活中有非常多的细菌，而沙门氏菌就是比较常见的一种。那么你了解沙门氏菌吗?你知道它是如何传播的吗?
6 y, m4 H; j, _4 ^; q
　　全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌
. n' T; b% i! \! E2 K( d
　　沙门氏菌(Salmonella)是一类亲缘关系很近的细菌的总称，分类学中叫属，沙门氏菌属。1885年，一个叫沙门(Salmon)的人在一场猪霍乱中发现了这类细菌。
0 Y$ x( A' w2 t+ ]3 J3 `& z& \0 h
　　在2017年9月发表的文献中记载，这个属里已经发现2579个血清型，血清型不同于种，可以简单理解为不同血清型表示毒力或毒性不同。当然这其中的大部分都可以忽略它们的存在，只有个别菌在人类社会中声名狼藉，比如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌等。

　　全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌，其中大多数人会在短期内自行恢复，但也有大约15.5万人会死亡。它导致的疾病轻则上吐下泻肠胃炎，重则败血症、伤寒。我国的细菌性食物中毒有70%-80%是沙门氏菌引起，抵抗力低下的人群，老年、婴幼儿尤其容易中招。

　　沙门氏菌对生活条件要求不高，白水里能活，甚至8%以下的盐水里也能对付个把月;对生活环境适应性又很强，5℃-46℃范围都能生长，确实是劲敌。不过还好，它怕烫。100℃时，立刻死亡;巴氏杀菌的温度和时间也能死透。

1 M) d/ o: q' z       沙门氏菌如何传播？
8 _) J7 q9 g; R# v1 c3 I
& T, u' i' {1 T2 J: @0 S　　1.野生禽类是沙门氏菌的携带者，如麻雀、喜鹊、斑鸠等，还有新引进的种鸽可携带病原体，粪便中可分离出病原体，如饮水器皿、食槽、用具、鸽舍地面的污染等，均能传染给信鸽。

9 `* ?8 e6 [' c　　2.沙门氏菌病可以平行传染，也可以垂直传染。如：污染的粮食、水源、用具病菌传染给鸽子的消化系统，致使鸽子发病，在繁殖季节，雄鸽和雌鸽交尾时可以垂直感染，以至于幼鸽感染甚至死亡。

+ r3 G" z% @$ a( a　　沙门氏菌的危害：

) u: k, r$ E. f: i" |. F　　1、肠热型
8 ^! Y* m2 ?# o- A" S$ H
8 \- D+ a9 g* m　　开始出现发热不适、全身疼痛，此后患者出现持续高热、相对脉缓、肝脾肿大，外周白细胞下降、皮肤出现玫瑰疹。严重肠局部坏死和溃疡，有出血、穿孔等并发症，现在可以补充点现代化中药人参皂苷Rh2提高免疫力，防止其危害身体。

　　2、急性胃肠炎型

, R' @$ m' R0 u, W' {( Z" E0 `　　潜伏期12～24小时，突然恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，如果细菌已产生毒素，可引起中枢神经系统症状，出现体温升高、痉挛等;重者有寒战，惊厥，抽搐与昏迷，病程3～7天，预后良好。
4 U6 A) c# A% y. k* b+ E
" a$ K# X3 W! X- W- _